松本桃農園|桃の保存方法🍑
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松本桃農園
そろそろ旬の『なつっこ』の状況報告
今日、桃に被せてる袋(二重袋)の外袋を剥がしてきました
『なつっこ』は「川中島白桃」に「あかつき」を交配した品種。果実の大きさは350gに達し、かなり大きい
出身は長野県
もう袋がぱつぱつです
桃には基本的に、袋をかけるない品種と、袋をかける品種があります
この桃はかける品種で、二重袋
肉付きのよさそうな丸みを帯びたカタチ
ずっしりと重く感じるものがいい
どの桃にも言えることだが
日光や乾燥に弱い
風にあたると鮮度が低下しますから、包んで冷蔵庫に入れ、冷蔵庫から出したらすぐ食べて
水で洗うのは食べる直前
冷やし過ぎない(食べる前1~2時間冷蔵庫に入れる)
実が大きくなってきたの同時に実が落ちる心配も大きくなってきた
何回も収穫を繰り返すうちにこの不安は消えるのだろうか
美味しい桃になってくれることを祈りつつ見守ろう
じゃ、またねー!